合成甘油從丙xi合成甘油的多種途徑可歸納為兩大類，即氯化和氧化。現(xiàn)在工業(yè)上仍在使用丙xi氯化法及丙xi不定期yi酸氧化法。
丙xi氯化法
這是合成甘油中重要的生產(chǎn)方法，共包括四個(gè)步驟，即丙xi高溫氯化、氯丙xi次氯酸化、二氯丙醇皂化的水解。水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳?jí)毫ο?，?0%氫氧化和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行，生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液，經(jīng)濃縮、脫鹽、蒸餾，得純度為98%以上的甘油。
果酒行業(yè)的應(yīng)用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒(干紅、干白)，果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來(lái)源。
作用:分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。
添加量:1%
肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運(yùn)用
腌臘制品、肉干、香腸的用法:
在加工制作時(shí)，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。
作用:鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
添加量:1.2%~1.5%
皮膚護(hù)理
丙三醇顯著的效果和人們使用這種單一物質(zhì)的主要原因是它的保濕能力。皮膚需要水分才能正常運(yùn)作并保持其外觀。如果你的皮膚沒有定期保濕，它會(huì)增加紋的出現(xiàn)，促進(jìn)皮膚干燥或脫皮并損害皮膚抵御不斷涌入的外部物質(zhì)、細(xì)菌和病原體的能力。一般來(lái)說(shuō)，丙三醇的這種保濕質(zhì)量有助于皮膚看起來(lái)和感覺很好。
丙三醇皂
丙三醇皂比大多數(shù)肥皂對(duì)皮膚更溫和，因此對(duì)于皮膚干燥或敏感的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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