武漢甘油-武漢恒誠化工-甘油供應(yīng)商
武漢市恒誠化工有限公司
- 主營產(chǎn)品：建筑涂料,建筑材料化學(xué)試劑,玻璃儀器
- 公司地址：武漢市東西湖區(qū)萊特化工市場辦公樓1210
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甘油又叫丙三醇，丙三醇是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。俗稱甘油，能從空氣中吸收潮氣。難溶于苯和油類。相對密度1.26362。熔點17.8℃。沸點290.0℃(分解)。折光率1.4746。閃點(開杯)176℃。急性毒性:LD50:31500 mg/kg(大鼠經(jīng)口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解，形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。因此，甘油三酯代謝的終產(chǎn)物便是甘油和脂肪酸?？捎米魅軇?，潤滑劑，藥劑和甜味劑。
果酒行業(yè)的應(yīng)用
用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒(干紅、干白)，果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。
作用:分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。
添加量:1%
肉干、香腸、臘肉行業(yè)的運用
腌臘制品、肉干、香腸的用法:
在加工制作時，將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋后，均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。
作用:鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長保質(zhì)期。
添加量:1.2%~1.5%
丙三醇會對于眼睛、鼻子、肺和皮膚造成輕微刺激，特別是由于其吸濕性。當(dāng)丙三醇與這些潮濕的組織接觸時，皮膚和其他內(nèi)部qi官會變干。由于該分子可以與水結(jié)合，使丙三醇成為良好保濕劑的相同特性也會使內(nèi)部組織干燥。另一方面，如果將含水量高的化妝品涂抹在皮膚上，尤其是在干燥的環(huán)境中，丙三醇的存在會阻止乳液、乳霜或凝膠快速變干。
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