外觀與性狀: 無色粘稠液體 無氣味， 有暖甜味 能吸潮。比例模型
熔點(diǎn)(℃):20，
沸點(diǎn)(℃):290.0（分解）
相對(duì)密度(水=1): 1.26331(20℃)
相對(duì)蒸氣密度(空氣=1): 3.1
粘度(20℃):1412mPa.s (25℃):945mPa.s
表面張力(20℃) :63.3 mN/m
飽和蒸氣壓(kPa): 0.4(20℃)
閃點(diǎn)(℃): 177
引燃溫度(℃): 370
體積膨脹系數(shù)/K: 0.000615
溶解性: 可混溶于乙醇，與水混溶，不溶于醚，苯，油類。 可溶解某些無機(jī)物。
丙三醇定義
丙三醇是一種無色、無味、有甜味的液體。常溫下呈粘稠狀，低濃度無毒，也稱為甘醇、甘油或1,2,3-丙三醇。
丙三醇在生物系統(tǒng)中被視為碳水化合物和脂質(zhì)代謝的中間體，因?yàn)槎嘤嗟奶妓衔锟梢赞D(zhuǎn)化為長鏈脂肪酸并被三個(gè)羥基酯化。丙三醇可以通過組胺、增加kang體產(chǎn)生和增強(qiáng)免yi細(xì)胞活性來影響體內(nèi)的免yi反應(yīng)，因此被歸類為過敏原。在血液中，丙三醇可以通過優(yōu)先將組織中的水分吸引到血漿中來提gao血壓。
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